Двоечка от Сатира

Двоечка от Сатира

Сделан не для яркости, а для внутреннего ритма.

◾️ Формула: Cubita Colombia, Volado Grado A

◾️ Место: Сибао, Доминикана. Музыка рек. Плотность корней

◾️ Выдержка: 3 года | двойная ферментация

◾️ Крепость: 3 / 5

🍃 Терруар

Регион Сибао, субрегион Сан-Франциско-де-Макорис — север, где меренге начинается раньше, чем рассвет. Это не вкус в привычном смысле. Это терруар, который говорит с тобой.

⚡️ Ароматика

Печёная груша, шершавость земляного ореха, лёгкая горечь грейпфрутовой цедры, белый перец на выдохе, эхо старой бочки из-под хереса. Дым звучит, как тихая гитара в полутьме. Нагревается ровно, идёт мягко, не кричит — дышит. Плотное, вязкое тело с сухим блеском зрелости. Табак, у которого не спрашиваешь «чем пахнет» — он просто остаётся.